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オヤジの焼酎・日本酒の徒然ブログでは、ただなんとなく酒の話やネタを徒然に書いていきます。
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黒麹 もろみ酢がちょっと気になっています。

しょうゆはなぜ黒いの? - 朝日新聞

朝日新聞

しょうゆはなぜ黒いの?
朝日新聞
大豆と小麦にこうじ菌を加え、さらに塩水も加えて「もろみ」をつくり、タンクで半年間、発酵・熟成(じゅくせい)させるのよ。 ◆先生 その期間(きかん)に、こうじ菌がつくった「酵素(こうそ)」という分解役が、大豆の成分(せいぶん)であるたんぱく質(しつ)を、 ...


黒麹クエン酸エキスの賞味期限は・・?
黒麹クエン酸エキスの賞味期限は・・? 今、品質保持期限が2004年10月のもろみ酢が目の前にあります。 さて飲んでも大丈夫でしょうか? 沖縄特産黒糖入り 天然醸造 ヘリオス酒造・...

しょうが寒天ダイエットを調べました もろみ酢ダイエットの方法
もろみ酢ダイエットの方法!ダイエットの勧め!ダイエットお酢とは.

82なら
リクルートバッグは売れるって定説あるけどあとはクイーン マットレスと、琉球黒麹もろみ酢(黒ラベル) 720mlそれもそうだけど、看護師の転職支援、さっきからメナード 緑の健康野菜すごいよ~秘書技能検定えっ、シンガーソングライターは厳しいですかね。 ...

喜久水の吟醸造り3 製麹

 「シークヮーサーもろみ酢 900ml」良質の黒麹菌の発酵で生成されるもろみ酢と沖縄特産のシークヮーサーをブレンド。1日にコップに半分(50ml)を目安に。シークヮーサーもろみ酢 900ml
価格: 798円 レビュー評価:4.8 レビュー数:5
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「シークヮーサーもろみ酢 900ml」は、泡盛を蒸留した後にできる良質の黒麹菌の発酵で生成されるもろみ酢と沖縄特産のシークヮーサーをブレンドした飲み物です。100gあたりクエン酸650mgの他、必須アミノ酸17種類を含んでいます。シークヮーサーが加わることで、一段と飲みやすくなりました。1日にコップに半分(50ml)を目安に、そのままか、適量の水で薄めてお召し上がりください。健康食品 > 植物由来 > 果実・果物 > シークワーサー > シークヮーサーもろみ酢 900ml 発売元 安藤通商沖縄 内容量:900ml
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琉球黒麹もろみ酢(黒ラベル) 720ml

価格: 1,901円 レビュー評価: レビュー数:

「琉球黒麹もろみ酢(黒ラベル) 720ml」は、添加物を一切使わず黒糖を加えて飲みやすく仕上げた天然醸造酢です。守り継がれた伝統の泡盛づくりの技法をもとに、黒麹菌による天然発酵クエン酸を引き出しました。泡盛醸造の際、欠かせないのが黒麹菌。高温多湿の沖縄において、酒の元「もろみ」を雑菌から守ってくれるのが黒麹菌の生成する大量のクエン酸です。飲み方添付の計量カップ(約30ml)で1日1-2杯を目安にお飲みください。お好みで適度に薄めてお飲みください。(水、お湯、ジュース、スポーツドリンク割り等に)もろみ酢もろみ酢は、泡盛の製造過程で生まれた栄養素の豊富なエキスです。健康維持に役立つクエン酸をはじめ
...さらに詳しい情報はコチラ


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